Moin @ all,
es ist mit dem Tool RibbonCustomizer
http://pschmid.net/office2007/ribboncustomizer/index.php
möglich die Klassische Ansicht vom Word 2003 in das Word 2007 nutzen.

Diese Software ist 30 Tage Kostenlos und kostet danach nur 29,95 Dollar.
Die Jungs vom pschmid.net habe auch ein Video bereit gestellt damit man sich alles vorher mal angucken kann.
http://pschmid.net/office2007/ribboncustomizer/screencast/featuretourpart1.php
Gruß
Der Wendtsche